Alfa Pastry - Α. Κουκουτάρης Ο.Ε.

Η ιστορία της alfa ξεκινά τη δεκαετία του 1950, σε μια όμορφη πόλη της Μακεδονίας με μεγάλη ιστορία και παράδοση, την Κοζάνη. Μια πόλη που ξεχωρίζει για τη φιλοξενία και τη γαστρονομία της, η οποία βασίζεται σε παραδοσιακές συνταγές και στα πιο αγνά υλικά της ελληνικής γης.

Εδώ, κάνει τα πρώτα της βήματα η οικογενειακή επιχείρηση, με ιδρυτή τον Αθανάσιο Κουκουτάρη, o οποίος αρχίζει τη χειροποίητη παραγωγή και πώληση πιτών, στην πόλη του.

Το 1965 ιδρύεται η Α. Κουκουτάρης Ο.Ε. Η εταιρεία αποκτά αυτοκίνητο και αρχίζει τη διανομή και στους γύρω νομούς της Κοζάνης.
Τη δεκαετία του ‘80 η παραδοσιακή πίτα με χωριάτικο φύλλο εξαπλώνεται. Η μαζική παραγωγή είναι πλέον γεγονός και οι συσκευασμένες παραδοσιακές πίτες μπαίνουν σε κάθε ελληνικό σπίτι. Το 1985 σχηματίζεται η Α.Ε. που υπάρχει σήμερα. Η alfa γίνεται η πρώτη εταιρεία που δίνει όνομα στις πίτες -και στη γεύση! Τη δεκαετία του ‘90 η εταιρεία εκσυγχρονίζεται και οι πωλήσεις της εξαπλώνονται σε εθνικό επίπεδο.
Το 1996 δημιουργούνται νέες εγκαταστάσεις στην Κοζάνη, καλύπτοντας αρχικά 4,500 τ.μ.

Σήμερα, οι εγκαταστάσεις έχουν φτάσει στα 12.000 τ.μ. Το 1998 η πίτα Kixi μπαίνει στην αγορά του retail. Είναι η χρονιά που η εταιρεία alfa εκτοξεύεται, με την παραδοσιακή κοζανίτικη πίτα Kixi να εξαπλώνεται πανελλαδικά, κατακτώντας μέσα σε λίγο καιρό, ένα τεράστιο καταναλωτικό κοινό. Σήμερα, η alfa κατέχει ηγετική θέση στην ελληνική αγορά τροφίμων, με 50 περιφερειακούς διανομείς και 11,000 σημεία πώλησης. Δραστηριοποιείται στο χώρο της λιανικής (retail, supermarkets κτλ.), καθώς και στον χώρο του Catering (φούρνοι, ζαχαροπλαστεία, χώροι μαζικής εστίασης, ξενοδοχεία, κτλ.). Το 2003 οι πίτες αρχίζουν να εξάγονται σε όλον τον κόσμο.

Οι εξαγωγές αυξάνονται ραγδαία, καλύπτοντας σήμερα περισσότερες από 30 χώρες οι οποίες επεκτείνονται σε Ευρώπη, ΗΠΑ, Καναδά και Αυστραλία. Το εργοστάσιο της alfa αποτελεί μια από τις πιο σύγχρονες μονάδες παραγωγής στην Ευρώπη. 50 χρόνια alfa.. 50 χρόνια καινοτομίες και μοναδικές γευστικές δημιουργίες!