Φασόλια Μέτρια

Περιγραφή

Περιοχές καλλιέργειας: Φλώρινα, Δυτική Μακεδονία.

Καλλιέργεια: Το ήπιο καλοκαίρι στη Δυτική Μακεδονία με τις χαμηλές νυχτερινές θερμοκρασίες και η καλλιέργεια σε γόνιμα εδάφη συμβάλλουν στην παραγωγή ανώτερης ποιότητας μέτριων φασολιών. Η καλλιέργεια του μέτριου φασολιού διαρκεί μόνο τρεις μήνες και είναι τα πρώτα φασόλια που συγκομίζονται στη Δυτική Μακεδονία, για να μαγειρευτεί γευστικότατη φασολάδα, το εθνικό πιάτο της χώρας.

Χαρακτηριστικά: Τα φασόλια είναι μικρά, με οβάλ σχήμα και λευκό χρώμα. Είναι μία ποικιλία καλά προσαρμοσμένη στις συνθήκες του μικροκλίματος της περιοχής, με αποτέλεσμα τα φασόλια να είναι ευκολόβραστα, νόστιμα, και θρεπτικά. Έχουν βουτυρώδη υφή, πλούσιο άρωμα και λεπτή φλούδα. Η προετοιμασία για το μαγείρεμα είναι εύκολη και είναι ιδανικά για σούπες και σαλάτες.